清香系列
特級阿里山烏龍茶
強勁香氣與喉韻極佳的口感使人愛不擇手,難以忘懷
產 地 | 嘉義縣阿里山樟樹湖、石棹茶區 礫質壤土 |
標 高 | 海拔1500 - 1700M |
品 種 | 青心烏龍 |
香 氣 | 蘭花香、杏桃香 |
發酵 | 3分 |
烘焙 | 淺烘焙 |
茶區位於台灣嘉義縣阿里山樟樹湖區,
海拔高度約在1500至1700公尺之間,因高山氣候寒冷,
平均日照短,使得茶樹茶菁所含的兒茶素類等苦澀成分降低,
茶胺酸與可溶氮等甘味成分提高,
滋味甘醇,喉韻強勁,相對更耐沖泡。
品茗建議
先聞茶乾香,沖泡後聞茶湯香氣,品茶湯,再聞杯底茶香之後味
茶葉量:1g茶葉:15cc熱水 (約是1/5壺)
溫度:100度
回沖次數:6次
沖泡時間 | 第一沖 | 第二沖 | 第三沖 | 第四沖 | 第五沖 |
秒數 | 40 | 20 | 30 | 40 | 55 |